? תזונה והריון (7): האם ממתיקים מסוכנים במהלך ההריון
ד"ר קלוד אלוש, גינקולוג
קלוניק אחוזה, רעננה
058 726 02 64
האם ממתיקים מסוכנים במהלך ההריון?
השמועות על ממתיקים צומחות כבר עשרות שנים ונראה שהבעיה עדיין לא נפתרה. תפקידם של הממתיקים במזון הוא להחליף את הסוכר שאנו צורכים, מבלי לספק קלוריות או עם מעט מאוד קלוריות. ממתיקים אכן מתוקים מאוד, אפילו במינונים קטנים.
הממתיקים הנפוצים ביותר:
-
אספרטיים
ממתיק מלאכותי שהתגלה ב-1965. יש לו כוח ממתיק גדול פי 200 מזה של סוכר ומשמש להמתקת משקאות ומזונות דלי קלוריות ותרופות. -
סכרין
הממתיק המלאכותי העתיק ביותר, שהתגלה ב-1859. יש לו כוח ממתיק גבוה פי 300 עד 400 מסוכר, אך יש לו טעם לוואי מתכתי או מר לא נעים. סכרין אינו מספק קלוריות. -
סטיביה
צמח שמקורו בדרום אמריקה. העלים מכילים כוח ממתיק פי 300 מסוכר. בשנים האחרונות יותר ויותר מוצרים מכילים אותו כממתיק באזורנו כדי להפחית את צריכת הקלוריות (משקאות, מוצרי חלב).
מה לגבי הסיפרות?
אין מחקר שניתח את השפעת צריכת ממתיקים על משקלן של נשים בהריון. עד כה, אף מחקר לא ניתח את השפעת צריכת ממתיקים על סוכרת הריונית.
הספרות המדעית עדכנית אינה מזהה יתרון תזונתי לצריכת ממתיקים במהלך ההריון.
לכן, הנתונים הזמינים אינם מאפשרים להסיק השפעה מזיקה של ממתיקים במהלך ההריון, בין אם על בריאות האם, פרמטרים מיילדותיים או בריאות היילוד.
מה לגבי אספרטיים?
כעת מתבצעת הערכה מחדש מלאה של בטיחות השימוש באספרטיים, בעקבות בקשת הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA).
ההמלצות בתחום זה:
- אין לצרוך מוצרים ממותקים באופן קבוע ויומיומי.
- הם נחשבים כ"ניצבים" - אנחנו לא צריכים אותם כדי לחיות, אבל הם מהנים.
- יש להגביל את צריכתם על מנת לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת.
מתי כדאי להיזהר?
ממתיקים סינתטיים אינם שימושיים בטווח הארוך. כל עוד הנתונים המדעיים בנושא אינם ברורים, עדיף לטעות בזהירות ולהימנע מצריכתם באופן קבוע.
מקור:
[קישור נוסף בנושא תזונה בהריון]
פרסומים נוספים בנושא:
- דיאטה והריון (1): עצות כלליות
- מזון והריון (2): אילו מזונות להעדיף?
- דיאטה והריון (3): מצבים מיוחדים: טבעוני? תְאוּמִים? כּוֹהֶל?
- דיאטה והריון (4): הימנע מטוקסופלזמה
- דיאטה והריון (5): הימנע מליסטריוזיס
- דיאטה והריון (6): מאילו מזונות להימנע?
- דיאטה והריון (7): האם ממתיקים מסוכנים במהלך ההריון?
This layout organizes the information clearly with headings, bullet points, and sections, making it easy to read and navigate.